Didunia yang terdapat makhluk kegelapan jahat yang menyerang pada malam hari. Makhluk itu menyerang manusia malang yang berada di genggamannya. Dan karena itulah didirikan sebuah organisasi rahasia pembasmi vampire bernama Hellsing “Ōritsu Kokkyō Kishidan” yang dikepalai oleh Sir Integra Fairbrook Wingates Hellsing.
Organisasi tersebut memiliki tujuan yakni membasmi para vampire jahat, dan dalam organisasi tersebut pula terdapat banyak pasukan khusus dan senjata rahasia terkuat, bernama Alucard. Vampire yang sudah dikalahkan oleh Van Hellsing ratusan tahun sebelumnya.
Sebab itu, Alucard mengabdi kepada keluarga Van Hellsing dan membantu dalam pembasmian para vampire dikota.
Alucard mendapatkan tambahan personel baru, bernama Seras Victoria. Seras adalah seorang mantan polisi yang menjadi vampire akibat Alucard.
Bersama dengan personel barunya dan pasukan khusus, mereka membasmi para vampire jahat dan juga orang yang menentang organisasi Hellsing.